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「泰平」 「保養軒」 [グルメ]

「泰平」さん

モツ煮
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カツオとアジ
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泰平さんに入ったらカウンターに通されてちょっとビックリ。常連しか座れないと勝手に思ってたので。
料理は相変わらず間違いないっすね。

で、魚をさばくところが見える位置に座ってたので、ずっと見てました。見入っちゃいますよね。


「泰平」 ★★★★




「保養軒」さん

センマイ刺し
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保養軒サラダ
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なんだっけ
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保養軒さんは初めてでしたが、人気店ですね。わりと待たされました。
ただ人気店とは言っても、焼肉好きが集まっているというよりは、近所の家族連れの常連客が多いような
気がしました。

料理は価格設定がどれもお高めでちょっとビビりましたが、どれもドカッと盛られてくる感じみたいですね。

肉は舌触りがあまり良くなくて、解凍が上手くいってないのか、その辺はわかりませんが、ともかく
そんな印象でした。
それから、サラダにかかっていたのは焼肉のタレだと思いますが、醤油かなにかの塩辛さが立って
しまっていて、サラダに合わないかなぁという印象でしたねー。

そんなわけで個人的には、イマイチだったかなぁ・・・


「保養軒」 ★★

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「餃子研究所 北口店」 「海」 [グルメ]

「大衆酒場 餃子研究所 北口店」さん

お通し
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人数分です。

餃子(男,肉,女)
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男(ニンニク多目)と肉(肉多目)がいいかな。

餃子(わさび,ゆず胡椒)
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わさびは辛かったけど美味かった。
ゆず胡椒(液体はオリーブオイルです)は、美味いけどそんなに合わないかなぁ。

おでん
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あっ!? おでん食ってない気がするw

なんだっけ?(玉葱に肉を挟んでフライにしたもの)
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唐揚げ
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この時季、ビールと餃子の組み合わせはいいっすね。

「大衆酒場 餃子研究所 北口店」 ★★★
地図に店が表示されないので、表示されるようになったら貼り付けます。



「海」さん

お通し(海老しんじょう的な・・・かな?)
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上品!

ハマグリ
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身はもちろん美味いんですけど、汁がまたいいっすね。

カツオ
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さっぱりのようで味が濃い。

イワシ
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身がしっかりしていて、味も少し赤身の酸味のようなさっぱりした感じもあって、ちょっとイワシっぽくない
気がしたけど、サイズが大きいとこんな感じ?

ウニ(ばふんだったかな)
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いいやつです。

シンコ
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シンコは初めてかも!?
おっさんになると、こういうのが美味いんですよね。

芽ネギ
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ここでの〆はこれですかねー。

日本酒
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結構飲んでま~す。

海さんは間違いないのでこれ以上言うことはありません。
とにかく席に空きがあるかどうかが全てです。

「海」 ★★★★

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赤坂ランチ その10 [グルメ]

「炎麻堂」さんの「ミニ麻婆丼と麺のセット(麺は辛口担々麺のハーフ)」900円
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”辛口”が付いてない坦々麺は全然辛くなかったんですが、こっちは結構辛くて、酸味が適度にあります。
なので、”辛口”の有無で全くの別物に感じますね。
私は断然こっちが好きです。

麻婆豆腐はいつも通りの美味さでした。

「炎麻堂 赤坂店」 ★★★★




「陳家私菜 赤坂一号店 湧の台所 」さんの「麻婆丼定食」800円
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石焼の器で、グッツグツの状態で、豆腐は四角い塊の状態で運ばれてきます。
が、店員に豆腐を崩されちゃったので、写真はそういう状態です(;;)

それはともかく、これかなり好きです。
痺れる辛さや鋭い辛さはそれほど強くなく、深みのある辛さが強いかなとは思いますが、適度に酸味があり、
バランス良く仕上がってるように思います。
それにしても汗がハンパ無く出ます。辛さで言えば「望蜀瀘」さんの方がはるかに辛いと思いますが、
発汗量は比較にならないくらいこっちが上です。

「陳家私菜 赤坂一号店 湧の台所」 ★★★★




「赤坂 魚えん」さんの「日替わりランチ(蒸し鶏のネギ塩ソースかけ)」750円
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蒸し鶏がしっとり柔らかくて、ちょっとすっぱい塩ダレとマッチしてて非常に美味かったです。

赤坂魚えんさんんは週2は行ってるかも。大変お世話になってます。

「赤坂魚えん」 ★★★

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